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本文目录一览：
- 1、鲜花饼的做法
- 2、昆明当地好吃的鲜花饼推荐
- 3、鲜花饼要怎么做口感才会好?
- 4、鲜花饼的做法及配方
- 5、探寻昆明鲜花饼哪家最有名
鲜花饼的做法
1、在擀面的过程里，不要太用力，以免在擀的时候漏酥。鲜花饼烤之前，可以拿绣十字绣的那种粗一点的针在点了红点的周围扎几个小孔，这样可以防止饼面因为高温散发热气的时候裂开。
2、三角梅可以做成美味的鲜花饼。 原料：中筋面粉、猪油、清水、糖粉、猪油、低筋面粉、三角梅花酱、全蛋液、黑芝麻。
3、【主料】：面粉。【辅料】：玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。做法 做法一 用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。
昆明当地好吃的鲜花饼推荐
大慈楼鲜花饼 大慈楼是昆明市最著名的品牌，创立有一百多年的历史，其鲜花饼口感酥软，馅料丰富，越吃入味。它们家的饭团也非常不错，其中以黑豆和青豆为馅的最为特别。店面环境温馨舒适，非常适合家庭式用餐。
嘉华鲜花饼 嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司的知名品牌，也是云南最早的鲜花饼生产厂家之一。丫眯鲜花饼 丫眯鲜花饼的包装精美，味道甜而不腻，还能品尝到满满的花瓣。
张记鲜花饼 张记鲜花饼位于滇池路上，前来吃饭的人络绎不绝。饼皮松软，内陷馅料丰富，特别是豆沙饼和乌龙茶饼，更是让人回味无穷。张记鲜花饼不断创新，导致味道时常变动，但是每一次变动都比上一次更好吃。
嘉华鲜花饼 嘉华鲜花饼在云南知名度比较高，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多，购买方便。
鲜花饼要怎么做口感才会好?
拿一个包着油酥的水油皮面团，压一下，然后擀成椭圆形，不用太薄，再从下到上，卷起来，这次开口朝上放，卷好以后，醒15分钟。
玫瑰鲜花饼的做法是将玫瑰花瓣洗净，去掉绿色部分，备用。将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。加入牛奶和玫瑰露酒，再次搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。加入少量玫瑰花瓣，继续搅拌均匀。
包好事先准备好的玫瑰馅。请点击输入图片描述 15 收口。请点击输入图片描述 16 收口面朝下，微微将玫瑰饼按扁。请点击输入图片描述 17 红曲粉加水稀释，用筷子印上自己喜欢的图案。也可以用买的图案。
自己做鲜花饼的方法并不难，主要用到面粉、猪油、糖、玫瑰酱、煎花生、熟糯米粉等原料，制作好馅料、水油皮、油酥后，包裹起来制成饼坯，放入烤箱中烤制出来即可。
将焗好的鲜花饼放入密封袋中，再用木盒或太阳篮接口一个周长，然后垂直于地摆好。这样做的好处是能防潮、防变形，也可以有效地锁住馅料的鲜味和口感。
玫瑰鲜花饼 将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
鲜花饼的做法及配方
【主料】：面粉。【辅料】：玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。做法 做法一 用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。
鲜花饼的制作方法和材料如下：主料：（油皮材料）中筋面粉130克、（油皮材料）猪油40克、（油皮材料）细砂糖10克、（油皮材料）热水60克、（油酥材料）低筋面粉80克、（油酥材料）猪油40克。
玫瑰鲜花饼 将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
玫瑰鲜花饼的做法 玫瑰花瓣洗净晾干。一片花瓣一勺蜂蜜，将玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天（可以提前做好，蜂蜜可以起到防腐的作用，所以蜜制玫瑰可以存放很久）。
玫瑰鲜花饼的做法是将玫瑰花瓣洗净，去掉绿色部分，备用。将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。加入牛奶和玫瑰露酒，再次搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。加入少量玫瑰花瓣，继续搅拌均匀。
探寻昆明鲜花饼哪家最有名
1、嘉华鲜花饼 嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司的知名品牌，也是云南最早的鲜花饼生产厂家之一。丫眯鲜花饼 丫眯鲜花饼的包装精美，味道甜而不腻，还能品尝到满满的花瓣。
2、大慈楼鲜花饼 大慈楼是昆明市最著名的品牌，创立有一百多年的历史，其鲜花饼口感酥软，馅料丰富，越吃入味。它们家的饭团也非常不错，其中以黑豆和青豆为馅的最为特别。店面环境温馨舒适，非常适合家庭式用餐。
3、云南鲜花饼最正宗的牌子是嘉华鲜花饼、花喵鲜花饼和潘祥记鲜花饼。嘉华鲜花饼 嘉华鲜花饼在云南知名度比较高，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多，购买方便。
4、范家鲜花饼 范家鲜花饼现在已经有40多年的历史，它的特色在于其内陷剖面丰富、糯但不甜腻。我个人比较喜欢它的花纹比较鲜明，看着就让人有食欲。不过还是建议大家来店内购买，外面卖的花纹不够清晰。
5、稻香村DXC鲜花饼：稻香村食品工业有限公司是一家正宗的中华老字号品牌，历史悠久，以其深厚的文化底蕴和卓越的品质信誉著名。
6、那么，到底昆明的哪家鲜花饼最好吃呢？下面我们将会介绍一下几家比较有代表性的店。第一家店是兰州七里香贵和鲜花饼，这个店铺每天都会新鲜制作鲜花饼，而且口味款式也非常多。
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