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南京特产小吃
1、洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃，清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即沏好香茶，奉献上当地特产“白云片糕”，盛情款待。
2、状元豆。是南京的传统小吃，南京夫子庙的特色小吃之一。
3、盐水鸭 盐水鸭是南京最有名的特色美食之一，也是南京的代表性特产之一。它以鸭子的肉质鲜嫩、口感细腻而闻名。制作盐水鸭的步骤相对繁琐，但非常值得一试。
南京白局是什么戏曲?这种戏曲主要有哪些特点呢?
1、南京白国是燕曲体说唱杂技，即曲牌和念白系列说唱，正规演出形式大部分由4 ~ 5人围坐在一起，放一张4线的毯子，桌上放插花花瓶或小屏风等。
2、南京白局始自明代织锦工人用南京方言演唱俗曲，小调、民歌以自娱自乐，随着时间的推移，逐渐发展为一种南京特有的曲艺曲种。
3、摘要：南京白局是南京地区民间的方言说唱，是南京唯一的古老曲种，已有600多年历史。白局形同相声，表演一般一至二人，多至三五人，说的全是南京话，唱的是俚曲，通俗易懂，韵味淳朴，生动诙谐，是一种极具浓郁地方特色的说唱艺术。
4、南京白局是南京地区唯一的地方传统戏剧。南京白局始自明代织锦工人用南京方言演唱俗曲、小调、民歌以自娱，逐步发南京白局展成为曲艺曲种。因演唱者不取报酬，“白唱一局”，故名“白局”。
哪些技艺是南京的非遗?
1、南京鸭制作传统工艺，南京独有，全国享誉，濒危；传统金线制作工艺，南京独有，全国享誉，濒危；十竹斋，百年老宇号，技艺精绝，全国享誉，濒危。
2、金陵刻经印刷技艺。金陵刻经印刷技艺主要分布在江苏省南京市及周边地区。金陵刻经印刷技艺***用木版水墨印刷技术，是中国雕版印刷术的发源地。
3、金陵金箔说完南京云锦就不得不提到南京金箔。具有“中华一绝”之称的南京金箔，是中国传统手工技艺之一。其发源地在今南京栖霞区龙潭花园一带，曾是明朝制作真金线的官营作坊。
4、南京云锦是传统非遗技艺。云锦是南京传统的提花丝织物，位古代三大名锦之首，是首批国家级非物质文化遗产之一。云锦织造工艺非常复杂，至今无法用机器代替，必须由两人配合手工织造，一天只能织五厘米左右，故有寸锦寸金的美称。
南京名吃是什么
1、南京的特色美食有糕团小点、南京板鸭和鸭血粉丝汤等；南京的特点景点有夫子庙、侵华日军***遇难同胞纪念馆和玄武湖公园等。
2、栗子是我的最爱，每到秋冬时节，栗子是不可少的小吃。金味栗子是我在南京吃过的第一家栗子，从此以后便欲罢不能。从此，金味栗子便成为我每年秋天的第一颗栗子。
3、我觉得南京，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的美食之都。第一道名小吃是鸡汁汤包。第二道名小吃是南京盐水鸭。第三道名小吃是金陵糕团。第四道名小吃是南京小笼包。第五道名小吃是鸭血粉丝汤。
4、牛肉锅是南京的必游之地，是一种传统的金陵小吃，被列为南京市秦淮区的八大名吃之一，是一种油炸食品，形状像饺子，但比饺子长，顾名思义，牛肉锅的外皮是面皮，里面是肉馅。
5、南京名吃十大排行榜有鸭血粉丝汤、茴香豆、煮干丝、活珠子、盐水鸭、南京小笼包、什锦豆腐涝、牛肉锅贴、糕团小点和鸭油酥烧饼等等。
6、南京八大名小吃有七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝、鸡汁汤包、梅花糕、麻油素干丝、鸡汁回卤干、南京烤鸭和盐水鸭。牛肉锅贴：牛肉锅贴酥脆的外皮里面包着满满的牛肉馅，外观是金黄焦脆，里面鲜嫩多汁，酥酥脆脆的。
南京非物质文化遗产都有什么啊?
1、方山大鼓，源自清同治，南京独有，鼓风威凌雄健，尚传承；栖霞龙舞，龙文化在古都之传承，全国享誉；江浦手狮，南京独有，全国享誉，尚传承。
2、金陵刻经印刷技艺。金陵刻经印刷技艺主要分布在江苏省南京市及周边地区。金陵刻经印刷技艺***用木版水墨印刷技术，是中国雕版印刷术的发源地。
3、南京文化遗产如下：南京云锦作为中国四大名锦之首，至今已有1580年历史，自古就有“寸锦寸金”之称。
4、南京非物质文化遗产有方山大鼓、栖霞龙舞、江浦手狮、高淳民歌、留左大鼓等等。方山大鼓，源自清同治，南京独有，鼓风威凌雄健，尚传承。方山大鼓（麻雀蹦）相传源于方山陶家庄祭祀闯王李自成的活动。
5、东坝马灯，南京独有。民间音乐类：留左大鼓，源远流长，金陵第一大鼓，尚传承；鲜花调（茉莉花），全国享誉；古琴，金陵乐派，尚传承；高淳民歌，吴头楚尾文化之留痕，尚传承；高淳送眷，吴头楚尾文化之留痕，濒危。
6、金陵折扇在2009年被列入江苏省非物质文化遗产名录。金陵竹刻 金陵竹刻是南京的传统竹雕艺术品，有着非常悠久的历史，起源于明朝中期。
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