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本文目录一览：
- 1、锡纸花甲
- 2、锡纸包花甲怎么做
- 3、锡纸花甲上面的锡纸要怎么折好看
锡纸花甲
1、花甲粉用锡纸是因为锡纸加热导热快，能保持花甲粉的原汁原味不流失。
2、金针菇切头洗净，放入锡纸叠好的碗中。粉丝浸泡30分钟后放入锡纸碗中。花甲加盐浸泡30分钟洗净后放入锡纸碗。加入切好的蒜粒，青红辣椒圈。
3、首先，使用锡纸包着住花甲粉可以使得花甲在煮的过程中更加均匀受热。如果不使用锡纸包着住，花甲可能受热不均，有些部分已经煮烂了，而有些部分却还没有熟透，这会影响花甲的口感和品质。
4、首先将鲜活的花甲清洗干净，再将锡纸剪成适当的大小，放置在桌面上，铺上一层生姜和蒜末，将清洗后的花甲摆放于锡纸上，并撒上一些盐和胡椒粉，倒入适量的白葡萄酒，最后将锡纸包裹好，放入烤箱烤20分钟即可。
5、锡纸花甲的做法 1将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。
锡纸包花甲怎么做
1、将花甲洗净，放在80℃的水中煮开，洗净泥沙 。大葱切成丝，红椒切圈，将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝，与花甲拌匀 。把拌匀的花甲放在锡纸中包好，放入烤箱内烤6分钟取出，撒上红椒圈和葱花即可。
2、花甲提前放入盐和香油吐沙，金针菇切根洗干净。大蒜切成末，分出一半倒油下锅，翻炒金黄。一勺豆瓣酱，翻炒出香味后盛出。放入之前另一半生的蒜末。加入两勺生抽、一勺蚝油、少许糖和盐，搅拌均匀。
3、锡纸花甲的做法 1将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。
锡纸花甲上面的锡纸要怎么折好看
1、锡纸对折，然后三个开口都往里折两层封口，四个角稍微往上弯一下（不要包裹太紧，避免花蛤熟了开口把锡纸撑破）。最后放入平底锅中火加热五六分钟，关火后再焖两三分钟即可。
2、花甲洗净备用。锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
3、空气炸锅铺上锡纸折成碗状，放一层金针菇。刷上酱汁。放入花甲，倒入剩下的酱汁，倒入适量水。盖上锡纸，空气炸锅180度烤25分钟，然后把锡纸上面划开漏出一些缝隙再烤10分钟，最后撒上葱花和小米辣。
4、首先将鲜活的花甲清洗干净，再将锡纸剪成适当的大小，放置在桌面上，铺上一层生姜和蒜末，将清洗后的花甲摆放于锡纸上，并撒上一些盐和胡椒粉，倒入适量的白葡萄酒，最后将锡纸包裹好，放入烤箱烤20分钟即可。
5、根本就不用折叠，方法太简单了，你用个大碗做模具，锡纸平放后，大碗口向下，放于锡纸中心，再用一只手定住碗底，另一只手将锡纸往上折，成型后将碗取出即可。
6、锡纸花甲的做法如下：主料：花甲300克、洋葱丝20克、金针菇20克、粉丝适量。辅料：水适量、酱料适量。金针菇切头洗净，放入锡纸叠好的碗中。粉丝浸泡30分钟后放入锡纸碗中。花甲加盐浸泡30分钟洗净后放入锡纸碗。
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