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本文目录一览：
- 1、花生好吃又营养,怎样辨别陈花生和新鲜花生?
- 2、怎样区别新花生和陈花生?
- 3、怎么做水煮花生,别直接冷水下锅煮,很多人不懂,难怪花生不香不入味...
- 4、花生(刚从地里刨出来的)可以做哪些好吃的?
- 5、如何做出好吃的水煮花生?
- 6、卤花生,要如何做花生才入味并且味道绝美呢?
花生好吃又营养,怎样辨别陈花生和新鲜花生?
看果壳 新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。看果皮。新花生的花生米皮呈粉色，看起来就很新鲜。如果皮呈暗红色，看起来暗淡无光泽，那么很可能就是陈花生。凭口感。
通过颜色判断：颜色深的就是陈的，不新鲜。口感：新花生选择颜色粉粉的，口感好，很新鲜。陈花生则没有。水分：新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。
看果壳。新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。看果皮。新花生的花生米皮呈粉色，看起来就很新鲜；如果皮呈暗红色，看起来暗淡无光泽，那么很可能就是陈花生。凭口感。
挑选好吃的鲜花生：（1）观察花生的外壳：在购买鲜花生时，我们要注意观察鲜花生的外壳，看花生的外壳是否饱满，而且注意观察外壳的硬度，应挑选外壳硬度较大的鲜花生。
怎样区别新花生和陈花生?
1、通过颜色判断：颜色深的就是陈的，不新鲜。口感：新花生选择颜色粉粉的，口感好，很新鲜。陈花生则没有。水分：新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。
2、看花生的外观：新鲜花生表皮颜色呈淡粉色，去掉种衣，果肉呈奶白色；陈年花生表皮暗红、种皮会有干裂现象。尝口感：新鲜花生嚼起来含水多，味道清甜纯正；陈花生吃起来比较脆硬，味道不怎么香甜，还可能有哈喇味儿。
3、看果壳。新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。看果皮。新花生的花生米皮呈粉色，看起来就很新鲜；如果皮呈暗红色，看起来暗淡无光泽，那么很可能就是陈花生。凭口感。
4、花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的***，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。新旧花生米最好区别方式是：看皮皮。新鲜的花生皮皮跟果仁是黏在一起的，看起来很有光感。
怎么做水煮花生,别直接冷水下锅煮,很多人不懂,难怪花生不香不入味...
1、【水焯花生】提前准备食物：鲜花生、葱、姜、八角、麻椒、干红辣椒、食盐。具体方法：取适量的鲜花生，放进盆里，加入适量的清水，浸泡10分钟，多冲洗几次，将花生表层堆积的土壤都清理干净。
2、将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
3、关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。 捞出花生，沥干水，成品图如下： 水煮花生制作技巧 小火焖煮30分钟关火后。让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
花生(刚从地里刨出来的)可以做哪些好吃的?
酸甜酒芹炒花生。抓把花生，掰两根嫩芹菜，收拾干净，锅烧热，倒油撒盐扔花生，小火煎着甭管它，记得时不时到锅边扒拉两下就成。
老醋花生 做法：锅中座油，油热后调小火放入小粒将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。卤花生 做法：花生提前泡水30分钟备用。
生吃。尤其是刚从地里刨出来的花生，剥开来直接吃，这种先尝为乐的滋味夹杂着花生的清香脆生，别提有多美味了！煮着吃。把花生直接放到水里，煮个十分钟左右关火就好了。
接下来在在锅中放入适量的油，油一定要比花生米多，因为花生米里含有很多的油脂，所以油多的话，可以炸出花生米本身的油脂。然后开火把花生煮开，开锅后放盐就可以了。
怎样煮新鲜花生好吃又简单，把花生清洗干净以后，放到清水里面，放上盐，嗯，香叶，八角还有桂皮一起煮，煮熟了以后出锅，放一点点芹菜，还有胡萝卜炝拌。这样的花生米比较好吃。
如何做出好吃的水煮花生?
将花生清洗干净。 锅内放盐、八角、桂皮、生抽。 倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。 开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
大家好！我是擒拿小杨，水煮花生是一道美味的下酒菜，本人在家也经常做，其实做法很简单，下面请看我详细操作步骤！ 【主配料】：花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。
将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
卤花生,要如何做花生才入味并且味道绝美呢?
1、做法：第1步、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。
2、只要花生米熟了，喜欢口感软的可以多煮一会，去皮的花生米很好煮，浸泡几个小时会更入味。煮好的花生米放冰箱腌制，腌制后的花生，吃多少就取多少，喜欢可以加点葱、辣椒拌一下，很简单。
3、食盐水卤花生制作流程提前准备鲜花生1000克，由于一般都会含有少许土壤，回家以后在太阳地稍微闲置晾干1钟头。待表层的沙子干后，辗压两下，把绝大部分的沙子掉下去。不断清理最少3遍，把下面的烂果挑出来。
4、准备好食材，带壳花生用清水洗净和干红辣椒，炖肉料包放一起。然后将每个花生都给捏出一个小口方便入味，如下图所示。将花生，卤肉料包和干辣椒放入锅中，加水加盐搅匀没过花生煮开，如下图所示。
5、花生仁捡去坏豆，冲洗干净后用冷水浸泡4小时以上。把香料冲洗干净放进汤锅内，加入足量的水，盖上锅盖开火煮15分钟。将泡好的花生仁放进煮好的卤汁中，盖上锅盖，大火煮开转小火煮40分钟。
6、花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
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